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      Back in Black

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      Back in Black
      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Forgée dans le rock ! Oubliez la lourdeur, gardez l'intensité. Back in Black est un Stout impérial forgé sur une base massive de Malt anglais. Sous sa robe d'ébène, impénétrable se cache une bière étonnamment fluide et désaltérante. "Sombre, intense, inoubliable, entre dans la légende !" 5% vol d'alcool/33cl
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      33cl en stock : 25

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      Maideuck

      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Maideuck Pil's dévoile une robe dorée et limpide, coiffée d'une fine mousse blanche persistante. Au nez, des notes florales et herbacées typiques du houblon saaz s'expriment avec élégance,  soutenues par une touche subtilement épicée. En bouche, l'attaque est vive et rafraichissante, portée par une amertume fine. "Une bière légère, fraiche et fièrement houblonnée". 4,5% vol…
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      Melody Nelson

      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Bière d'exception brassée avec le houblon neo zélandais Nelson Sauvin, célèbre pour ses arômes de sauvignon blanc, de groseille et de fruit de la passion. Fermentation ultra sèche grâce aux levures champenoises, pour une finale vive et élégante. Une IPA racée, à la croisée du monde brassicole et des grandes bulles.
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      33cl en stock : 25

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      Lemon Incest

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      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Une Bière blanche dans laquelle nous avons intégré du citron et du basilic afin d’apporter de la fraicheur et du pep’s. Bière légère et estivale.
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      33cl en stock : 17

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      L'American Woman

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      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Bière blonde audacieuse, l’American Woman marie douceur lactée et caractère houblonné. Brassée avec trois houblons américains, elle offre une palette aromatique explosive : agrumes, fruits tropicaux et une pointe résineuse. Le lactose apporte une rondeur veloutée qui équilibre l’amertume, pour une dégustation gourmande et rafraîchissante.
      33cl en stock : 16

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      La Zappa

      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Breuvage au nom du célèbre guitariste rock, lui même du même nom qu'un houblon expérimental sauvage mexicain, mise en valeur dans cette bière aux accents sud Américain. Exotisme et fun sont les termes les plus appropriés pour définir l'aromatique de cette potion blonde à 6% d'alcool : La Zappa binche !
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      33cl en stock : 25

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      Les Bières de Saison

      Elder Foot Beat

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      Elder Foot Beat
      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Bière blonde au sureau & Nelson Sauvin. Bière blonde de caractère où la délicatesse florale du sureau rencontre l'expression aromatique du houblon Nelson Sauvin. Son profile dénote des notes élégantes de fleurs blanches, de raisins frais et de fruits exotiques, soutenues par une base maltée légère et désaltérante. "Une bière lumineuse et expressive". 5,5% vol…
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      Les Poivrées

      China Girl

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      China Girl
      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Bière blonde au Sichuan. La China Girl séduit par sa robe dorée légèrement trouble, surmontée d'une mousse fine et persistante. Au nez, elle dévoile des notes fraiches de céréales, d'agrumes et une touche florale délicate. En bouche, l'attaque est douce et soyeuse, portée par le blé, puis évolue vers une subtile vivacité citronnée. Le Sichuan…
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      33cl en stock : 25

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      White Rabbit

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      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Saison blonde au poivre de Timut. Une attaque fraiche, une effervescence vive, une trame maltée légère... puis cette signature poivrée, presque zestée qui donne envie d'y retourner. Encore et encore... Jusqu'à ce que le lapin montre les dents. Parfait pour ceux qui aiment les blondes de caractère. Celles qui ont du répondant. " White Rabbit,…
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      33cl en stock : 25

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      Red Hot Kampot Pepper

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      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Une saison de caractère, sèche et expressive, brassée sur une base maltée Vienna, Munich et Biscuit. Le poivre rouge de Kampot y révèle toute sa richesse : chaleur subtile, notes de fruits confits et épices boisées. Une bière audacieuse, entre terroir et exotisme. Un classique twisté, au tempérament bien trempé.
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      La Gose Mik Girl

      Amertume
      Arômes
      Caractère
      🌺 Descriptif sensoriel : Robe : Rose trouble aux reflets corail, évoquant un jus tropical ou un nectar floral. Mousse blanche, fine et fugace. Nez : Intense et séducteur : l’hibiscus domine avec ses notes florales acidulées, rejoint par un duo tropical de mangue juteuse et fruit de la passion explosif. Des touches lactées douces…
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      Les Spéciales

      Concrete Jungle

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      Amertume
      Arômes
      Caractère
      Bière blonde spontanée. Bière blonde née d'elle-même, libre et sauvage. Un chaos vivant dompté par le bois. Fermentation naturelle et maturation sur bois. 6,2% vol d'alcool/75cl
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      75cl en stock : 25

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      La Back in Black

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      Back in Black

       Forgée dans le rock ! Oubliez la lourdeur, gardez l’intensité. Back in Black est un Stout impérial forgé sur une base massive de Malt anglais. Sous sa robe d’ébène, impénétrable se cache une bière étonnamment fluide et désaltérante.

                                              « Sombre, intense, inoubliable, entre dans la légende ! »

                                                                           5% vol d’alcool/33cl

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      Bienvenue !!!
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      Back in Black
      Back in Black
      China Girl
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      White Rabbit original
      White Rabbit
      Concrete Jungle
      Concrete Jungle
      Elder Foot Beat
      Elder Foot Beat
      Bière d'exception brassée avec le houblon neo zélandais Nelson Sauvin, célèbre pour ses arômes de sauvignon blanc, de groseille et de fruit de la passion. Fermentation ultra sèche grâce aux levures champenoises, pour une finale vive et élégante. Une IPA racée, à la croisée du monde brassicole et des grandes bulles. Amertume 1/5 Aromatique 4/5 Caractère 2/5
      La Melody Nelson
      Bière blonde au lactose, dotée d’une robe dorée. Ses arômes sont apportés par des houblons américains qui développent une belle aromatique de fruits tropicaux. Bière onctueuse et peu amère.
      American Woman
      La Zappa : une bière cosmique
      La Zappa
      Red Hot Kampot Peppers (33cl) from Valdeuck Bincherie Fabrik
      La Red Hot
      Lemon Incest
      Lemon Incest
      🌺 Descriptif sensoriel : Robe : Rose trouble aux reflets corail, évoquant un jus tropical ou un nectar floral. Mousse blanche, fine et fugace. Nez : Intense et séducteur : l’hibiscus domine avec ses notes florales acidulées, rejoint par un duo tropical de mangue juteuse et fruit de la passion explosif. Des touches lactées douces et un soupçon d’épices fermentaires intriguent. Bouche : Attaque vive, typique d’une fermentation lactique, adoucie par la rondeur du lactose, presque crémeuse. L’équilibre se fait sur le fil : fruit exotique, salinité légère, acidité maîtrisée et épices douces (poivre subtil, apportant de la complexité sans heurter). Une finale rafraîchissante, florale et délicatement piquante, qui invite à y revenir. Texture : Lisse, souple, avec un léger pétillant qui dynamise l’ensemble. 🧬 Composition originale : Base maltée légère pour laisser s’exprimer les ajouts. Lactose : douceur lactée et texture soyeuse. Mangue & fruit de la passion : explosivité tropicale, jutosité. Hibiscus : fraîcheur florale, acidité naturelle, couleur éclatante. Poivre sélectionné : note épicée subtile, twist de complexité. Fermentation lactique : acidité douce, équilibrée, sans agressivité. Ajout d’une pointe de sel (style Gose oblige) pour relever les saveurs et prolonger la fraîcheur.
      La Gose Milk Girl
      La Maideuck de la Valdeuck Bincherie Fabrik
      La Maideuck
      La Zappa
      La Zappa
      La Super American Woman une Bière fruitée et légère, cette blonde exotique marie la douceur de la mangue à l'acidité du fruit de la passion. Rafraîchissante et solaire, elle dévoile un profil tropical éclatant, soutenu par une base maltée discrète. Parfaite pour l'été, elle se boit avec une facilité déconcertante.
      Super American Woman

      Nos Partenaires

      La Maison Clemenceau - Partenaire Valdeuck

       Située en plein centre-ville de Salon de Provence, la Maison Clémenceau vous invite à découvrir une cuisine fraîche et inventive qui réveille les sens. Nous choisissons attentivement l’origine de nos produits , y compris nos boissons , dans un souci de qualité gustative et de provenance locale. 

      De la Vigne à l'Olivier La Fare les Oliviers

      Venez déguster nos breuvages chez notre partenaire « De la Vigne à l’Olivier » à Salon de Provence.

      L'Espigaou - Pizzeria Salon de Provence

      Des pizzas à emporter excellentes. En plus de privilégier les produits locaux de très bonne qualité, les produits bio et de saison sont aussi à l’honneur ! Venez y retrouver les binches de la Valdeuck Bincherie Fabrik.

      Le Tunnel Saint Chamas

      Venez découvrir la Zappa Binch au Tunnel à Saint Chamas. Un Café-concert associatif, populaire et festif.

      Notre Partenaire Oye Combava

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      Livraison gratuite dans le pays Salonais à partir de 35 €
      Communes de Pelissanne, la Barben, Aurons, Vernègues,
      Grans, Miramas, Lamanon, Eyguières, Aureille,
      Mallemort, Alleins, Cornillon, Lançon, Senas.

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      Location de tireuse et vente de fûts de 20 litres pour événements sur demande à partir de 90 euros.

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      Contactez-nous au
      06 17 03 67 11

      L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

      Interdiction de vente aux mineurs de moins de 18 ans

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      Back in Black
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      China Girl
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      White Rabbit original
      White Rabbit
      Concrete Jungle
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      Elder Foot Beat
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      Bière d'exception brassée avec le houblon neo zélandais Nelson Sauvin, célèbre pour ses arômes de sauvignon blanc, de groseille et de fruit de la passion. Fermentation ultra sèche grâce aux levures champenoises, pour une finale vive et élégante. Une IPA racée, à la croisée du monde brassicole et des grandes bulles. Amertume 1/5 Aromatique 4/5 Caractère 2/5
      La Melody Nelson
      Bière blonde au lactose, dotée d’une robe dorée. Ses arômes sont apportés par des houblons américains qui développent une belle aromatique de fruits tropicaux. Bière onctueuse et peu amère.
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      🌺 Descriptif sensoriel : Robe : Rose trouble aux reflets corail, évoquant un jus tropical ou un nectar floral. Mousse blanche, fine et fugace. Nez : Intense et séducteur : l’hibiscus domine avec ses notes florales acidulées, rejoint par un duo tropical de mangue juteuse et fruit de la passion explosif. Des touches lactées douces et un soupçon d’épices fermentaires intriguent. Bouche : Attaque vive, typique d’une fermentation lactique, adoucie par la rondeur du lactose, presque crémeuse. L’équilibre se fait sur le fil : fruit exotique, salinité légère, acidité maîtrisée et épices douces (poivre subtil, apportant de la complexité sans heurter). Une finale rafraîchissante, florale et délicatement piquante, qui invite à y revenir. Texture : Lisse, souple, avec un léger pétillant qui dynamise l’ensemble. 🧬 Composition originale : Base maltée légère pour laisser s’exprimer les ajouts. Lactose : douceur lactée et texture soyeuse. Mangue & fruit de la passion : explosivité tropicale, jutosité. Hibiscus : fraîcheur florale, acidité naturelle, couleur éclatante. Poivre sélectionné : note épicée subtile, twist de complexité. Fermentation lactique : acidité douce, équilibrée, sans agressivité. Ajout d’une pointe de sel (style Gose oblige) pour relever les saveurs et prolonger la fraîcheur.
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      Située en plein centre-ville de Salon de Provence, la Maison Clémenceau vous invite à découvrir une cuisine fraîche et inventive qui réveille les sens. Nous choisissons attentivement l’origine de nos produits , y compris nos boissons , dans un souci de qualité gustative et de provenance locale
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      Le Tunnel – Saint Chamas

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      Venez découvrir la Zappa Binche au Tunnel à Saint Chamas. Un Café-concert associatif, populaire et festif.
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