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NOTRE CATALOGUE
Des bières artisanales qui envoient du lourd
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à la
Valdeuck
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Des bières artisanales qui envoient du lourd
Bières artisanales permanentes
Melody Nelson (33cl)
Bière d'exception brassée avec le houblon neo zélandais Nelson Sauvin, célèbre pour ses arômes de sauvignon blanc, de groseille et de fruit de la passion. Fermentation ultra sèche grâce aux levures champenoises, pour une finale vive et élégante. Une IPA racée, à la croisée du monde brassicole et des grandes bulles.
L'American Woman (33cl)
Bière blonde audacieuse, l’American Woman marie douceur lactée et caractère houblonné. Brassée avec trois houblons américains, elle offre une palette aromatique explosive : agrumes, fruits tropicaux et une pointe résineuse. Le lactose apporte une rondeur veloutée qui équilibre l’amertume, pour une dégustation gourmande et rafraîchissante.
La Zappa (33cl)
Breuvage au nom du célèbre guitariste rock, lui même du même nom qu'un houblon expérimental sauvage mexicain, mise en valeur dans cette bière aux accents sud Américain. Exotisme et fun sont les termes les plus appropriés pour définir l'aromatique de cette potion blonde à 6% d'alcool : La Zappa binche !
Les Bières de Saison - Collection Automne/Hiver
Summer Wine Grape Ale Beer (33cl)
En collaboration avec le domaine de la "Providence", nous avons élaboré une bière raffinée. Au nez des arômes fruités de raisin blanc, fleurs blanches et une touche miellée. En bouche, l'attaque est vive et délicatement acidulée, soutenue par une bulle fine. La rondeur du malt se fond avec la fraîcheur juteuse du moût de raisin. "Entre vigne et houblon", quand la bière se fait vin". 6%vol d'alcool/33cl.
La Chestnut Beer (33cl)
Bière rousse de caractère, dans laquelle nous avons intégré de la châtaigne. Une gourmandise très réconfortante avec son degré d'alcool assez élevé.
Bières artisanales poivrées
White Rabbit (33cl)
Bière de Saison vive et désaltérante, au nez frais de citron vert et aux notes épicées du poivre blanc de Kampot. Un vrai riff de fraîcheur et de caractère.
Red Hot Kampot Pepper (33cl)
Une saison de caractère, sèche et expressive, brassée sur une base maltée Vienna, Munich et Biscuit. Le poivre rouge de Kampot y révèle toute sa richesse : chaleur subtile, notes de fruits confits et épices boisées. Une bière audacieuse, entre terroir et exotisme. Un classique twisté, au tempérament bien trempé.
Bières artisanales spéciales
Maideuck (33cl)
Maideuck Pil's dévoile une robe dorée et limpide, coiffée d'une fine mousse blanche persistante. Au nez, des notes florales et herbacées typiques du houblon saaz s'expriment avec élégance, soutenues par une touche subtilement épicée. En bouche, l'attaque est vive et rafraichissante, portée par une amertume fine. "Une bière légère, fraiche et fièrement houblonnée". 4,5% vol d'alcool/33cl.
La Pink (33cl)
Bière de type milkshake aux fruits ou nous intégrons du lactose pour casser l'acidité apportée par la framboise. Une Bière facile à boire, très "girly" qui ravira les amateurs/trices de fruits rouges.
Lemon Incest (33cl)
Une Bière blanche dans laquelle nous avons intégré du citron et du basilic afin d’apporter de la fraicheur et du pep’s. Bière légère et estivale.
La Binchemilia (33cl)
Bière de chanvre, mise en valeur dans cette potion magique lumineuse et buvable à 5,6°. Ses arômes de fruits rouges seront renforcés par le chanvre qui dynamise toute la palette aromatique de la Binchemilia. A découvrir absolument... Dès maintenant !
La Gose Mik Girl (33cl)
🌺 Descriptif sensoriel : Robe : Rose trouble aux reflets corail, évoquant un jus tropical ou un nectar floral. Mousse blanche, fine et fugace. Nez : Intense et séducteur : l’hibiscus domine avec ses notes florales acidulées, rejoint par un duo tropical de mangue juteuse et fruit de la passion explosif. Des touches lactées douces et un soupçon d’épices fermentaires intriguent. Bouche : Attaque vive, typique d’une fermentation lactique, adoucie par la rondeur du lactose, presque crémeuse. L’équilibre se fait sur le fil : fruit exotique, salinité légère, acidité maîtrisée…
Fûts de Bière 20L
Lemon Incest (fût 20l)
Une Bière blanche dans laquelle nous avons intégré du citron et du basilic afin d’apporter de la fraicheur et du pep’s. Bière légère et estivale.
L'American Woman
L'américaine Woman est une Bière blonde au lactose, habillée d'une jolie robe dorée. Ses arômes sont apportés par des Houblons américains qui développent une belle aromatique de fruits tropicaux. Bière onctueuse et peu amère.
Zappa(fût 20l)
Une potion cosmique, blonde au nom du célèbre guitariste Rock, lui même du même nom qu'un houblon expérimental sauvage mexicain, mise en valeur dans cette bière aux accents Sud Américain. Bière largement plébiscité par les amateurs de bières pressions originales. Avec ses 5,2% d'alcool la zappa est une bière peu amère avec des aromatiques tranchés ce qui en fait une bière très facile à boire.
Maideuck (fût 20l)
Maideuck Pil's dévoile une robe dorée et limpide, coiffée d'une fine mousse blanche persistante. Au nez, des notes florales et herbacées typiques du houblon saaz s'expriment avec élégance, soutenues par une touche subtilement épicée. En bouche, l'attaque est vive et rafraichissante, portée par une amertume fine. "Une bière légère, fraiche et fièrement houblonnée". 4,5% vol d'alcool/33cl.
Matériel
Location Tireuse à bière à la journée
Tireuse à bière portable, location à la journée
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Les évènements Valdeuck
Nos Partenaires
Située en plein centre-ville de Salon de Provence, la Maison Clémenceau vous invite à découvrir une cuisine fraîche et inventive qui réveille les sens. Nous choisissons attentivement l’origine de nos produits , y compris nos boissons , dans un souci de qualité gustative et de provenance locale.
Venez déguster nos breuvages chez notre partenaire « De la Vigne à l’Olivier » à Salon de Provence.
Des pizzas à emporter excellentes. En plus de privilégier les produits locaux de très bonne qualité, les produits bio et de saison sont aussi à l’honneur ! Venez y retrouver les binches de la Valdeuck Bincherie Fabrik.
Venez découvrir la Zappa Binch au Tunnel à Saint Chamas. Un Café-concert associatif, populaire et festif.
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Notre Partenaire CBD – Binchemilia
Dernièrement dans la Presse
Le Régional
du 13-12-2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à
consommer avec modération.
Interdiction de vente aux mineurs de moins de 18 ans
Nos dernières Créations
La White Rabbit
Une bière de Saison vive et désaltérante, au nez frais de citron vert et aux notes épicées du poivre blanc de Kampot. Un vrai riff de fraîcheur et de caractère.
Nos bières artisanales en fûts
La LEMON INCEST…
Enfin disponible en fût de 20l !
Une Bière blanche dans laquelle nous avons intégré du citron et du basilic afin d’apporter de la fraicheur et du pep’s. Bière légère et estivale.
Bière rousse de caractère, dans laquelle nous avons intégré de la châtaigne. Une gourmandise très réconfortante avec son degré d’alcool assez élevé.
La ZAPPA – Une Potion Cosmique !
Une blonde en hommage au houblon expérimental sauvage mexicain du même nom, avec des accents sud-américains qui feront décoller vos papilles.
La particularité d’un nom qui claque, un clin d’œil au légendaire guitariste rock, et un goût qui a déjà conquis les connaisseurs. Un taux d’alcool de 5,2%, une légère amertume, facile à boire.
La MAIDEUCK – Un envoutement blond !
Une blonde légère, très claire issue d’un mélange de houblons aromatiques qui vous ensorcelleront dès la première gorgée. Un pouvoir d’envoutement diabolique qui rendra vos soirées inoubliables. Avec un taux d’alcool de 4,5%, la potion idéale pour vos soirées.
Appel à l’action : n’attendez plus, venez vite les goûter à la Valdeuck Bincherie Fabrik !
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